11月12日，以“专业质选 共创味来”为主题，伊利专业乳品在沪举行了隆重的品牌发布会，正式发布了品牌新LOGO，并推出了伊利专业乳品东方灵感和伊利专业乳品环球甄选两大系列产品；未来新品牌将凭借专业而深刻的乳品产品市场经验、专业而完善的全球供应链布局、专业而极具创新精神的营销团队，成为客户乳品全方位解决方案的提供者。伊利集团、中国焙烤食品糖制品工业协会、大众点评网等领导、行业专家、合作伙伴以及众多媒体皆来到现场，见证了伊利专业乳品的“里程碑”时刻。
伊利专业乳品品牌正式发布
现场，中国轻工业联合会兼职副会长/中国焙烤食品糖制品工业协会执行理事长朱念琳为伊利入局乳品原料市场 “点赞”，表示“伊利专业乳品品牌的成立，对整个烘焙业和经营者而言，都是利好消息。未来，中国的烘焙餐饮行业将拥有更专业可靠的原料支持，从业者将从产品、配方到烘焙技巧以及烘焙潮流趋势等多层面，获得全方位的乳品解决方案。”
中国轻工业联合会兼职副会长/中国焙烤食品糖制品工业协会执行理事长朱念琳展望中国烘焙行业未来
大众点评食饮快消业务总经理许凌莉也对烘焙业的发展趋势进行了深入分析，肯定了伊利专业乳品品牌成立对中国烘焙行业发展的积极意义。
大众点评食饮快消业务总经理许凌莉致辞
两大系列新品重磅登场，凭“专业”点燃舌尖盛宴
2019年，伊利整合国内外优质资源，正式进军专业乳品领域。如今，伊利专业乳品又依托中国、新西兰双核心乳源基地的专业奶源实力，重磅打造了伊利专业乳品东方灵感和伊利专业乳品环球甄选两大系列新品，用专业满足消费者和行业的期待。
伊利专业乳品两大系列新品正式发布
伊利专业乳品环球甄选系列的前身为牧恩品牌。在2019年，伊利成功收购了新西兰第二大乳制品企业威士兰，以此为基础组建了伊利专业乳品环球甄选系列，甄选进口奶源，打造舌尖环球之旅，为中国市场带来纯正的新西兰乳品。
伊利专业乳品东方灵感系列则选用伊利国内牧场奶源，为大众餐饮企业带来高品质、高性价比的产品选择。其中伊利专业乳品东方灵感淡奶油为100%动物性奶油，从每1kg牛奶中提取35g乳脂精华，天然健康，色泽均匀，奶味浓郁持久，口感轻盈，拥有超高打发率，适合中国消费者的口味，更是制作裱花蛋糕的上乘之选。
借新品发布之机，新西兰厨师协会会长李莹、伊利厨务团队也纷纷登台献技，以伊利专业乳品环球甄选稀奶油，伊利专业乳品东方灵感淡奶油、马苏里拉芝士碎等新品为原料，制作了新西兰知名甜品“帕夫洛娃”以及“乳此玫荔”裱花蛋糕、“巴蜀毛肚披萨”等创新美食。据悉，“乳此玫荔”和“巴蜀毛肚披萨”均来自伊利专业乳品在2020发布的秋冬菜谱，是伊利厨务团队结合Z世代消费者对国潮文化的理解所原创的爆款菜品。伊利专业乳品的乳品品质和菜谱创新实力均收获了与会嘉宾的热烈好评。
新西兰厨师协会会长李莹以伊利专业乳品环球甄选稀奶油为原料制作新西兰知名甜品“帕夫洛娃”
伊利厨务团队以伊利专业乳品东方灵感淡奶油和马苏里拉芝士碎为原料制作了爆款菜谱“乳此玫荔”裱花蛋糕和“巴蜀毛肚披萨”
携全方位解决方案入局，以“专业”铸就美好未来
近年来，我国烘焙行业保持高速发展态势，其中面包糕点行业消费规模已超千亿；在拥抱机遇的同时，中国餐饮烘焙从业者也面临了来自市场、产品、技术方面的多重挑战。
在此背景下，伊利专业乳品以“用专业，共创美味事业”为愿景，组建专业营销团队，致力于打造包含数据共享、IP合作、门店运营等“前厅定制化营销解决方案”，以及后厨管理、菜品研发、培训支持等“后厨创新应用解决方案”，精准赋能合作伙伴，携手共创“美味事业”。
作为中国规模最大、产品线最全的乳制品企业，伊利始终立足健康产业，致力通过“全球织网”战略整合全球资源，为中国消费者带来高品质的产品与服务。伊利专业乳品品牌的成立，也标志着伊利在专业乳品赛道的进一步深耕。未来，伊利专业乳品将依托在生产加工、供应链方方面面的长板优势，指导产品开发、精准定位市场，全面满足渠道伙伴所需，助力中国烘焙业的健康长远发展，实现价值共赢！
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