一条蜿蜒而出的赤水河,酿出了几代人的酱酒情怀。
在贵州遵义仁怀产区的酱酒之乡,有着这样一条天然河流——赤水河,因其水质酸碱度和硬度适中、水中蕴含丰富的矿物质等特点,成为了酿造酱酒不可复制的一部分,因此,赤水河被公认为美酒河。
2014年成立的国民酱酒品牌——酣客酱酒,便是以优质的赤水河水酿酒,遵循自然变化规律,每年端午制曲,重阳下沙;历经9次蒸煮、8次加曲、7次取酒和4轮勾调;最后在陶坛中窖藏老熟10年,方得成品。
古语云:名酒产地,必有佳泉
对于酿酒,古时便有“泉香而酒洌”、“名酒必有佳泉”的说法,足可见水质对于酿酒的重要性。作为酣客酱酒特别推出的诚意之作——酣客半月坛,无论是瓶身外形、盛酒容器还是醇香酒体都极其考究。
酣客半月坛是酣客推出的“二号作品酒”,被粉丝们亲切的称为“酣二”。为了让酒体能够在瓶身内可以长久窖藏存放,酣客半月坛的瓶身容积比例也匠心独具,五斤装的坛体容积3000ml,装酒2500ml,保留500ml的空气。如此比例,可以让酒体酯化老熟的更彻底。封口是专利密封瓶盖,采用硅胶螺纹塞,密封性好还能规避塑化剂。
可以毫不谦虚的说,酣客半月坛是一款专为窖藏而生的高贵酱酒。
品酒觅知音:以之成礼,以之成欢
酒是拉近人与人距离的最好桥梁,也是我国自古以来的礼赠佳品。酣客半月坛瓶身以上好的高岭土烧制,坛面无釉,器型如半月,因而得名半月坛,寓意心空一半,则无骄傲自满;虚怀若谷,则能淡然名利。其坛身素雅,可以在上书写留言,是一款值得收藏馈赠的佳品。
饮酒须尽欢:口感五味,身感五德
老酒被时间赋予独特的陈香味,酣客半月坛严格遵循酣客酱酒的品评标准,即“厚”“柔”“丰”“养”。
酸甜苦辣涩五味平衡,大长圆厚勾层次丰富,酣客半月坛入口喝之舒服饱满,酒液入喉温暖宽厚,过喉不辣,呼之带香,回勾敦厚。
酣客酒业自2014年品牌诞生以来,短短6年便推出了多系列酱酒产品,实现增长百倍的产业奇迹。其背后的匠心与坚守,是无数酣客人对我国酱酒文化的传承与信仰。
饮酒的意义在于品味生活,微酣正是喝酒的最好状态,品白酒五味,感人生百态,小口慢咂,宜醺、宜酣、不宜醉。
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